愛犬の誕生日やお祝いに！簡単に作れるケーキレシピ【料理研究家 考案】

誕生日や”おうち記念日”、クリスマスにバレンタインデーなど、愛犬のお祝いにぜひ準備したいのがケーキ。愛情を込めてぜひ手作りしてみてはいかがでしょうか。
手作りケーキってハードルが高いイメージがあるかもしれませんが、今回、簡単にできるケーキのレシピをご紹介します。また、簡単かつ華やかに見えるデコレーションのコツなど、料理初心者の方でもトライしやすいものばかりです。

レシピを考案してくださったのは、”ヒトとワンコが毎日いっしょに食べられる無添加おやつとごはんのお店”『one’s daily（ワンズデイリー）』のオーナーであり料理研究家の森崎さんです。
INUMAGでのレシピ連載は今回で7回目となりますが、いつも大好評！今回も簡単ですてきなレシピばかりなので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

犬用ケーキをフライパンで！簡単に作れるケーキ

お菓子作り初心者さんでも気軽に作れる米粉のパンケーキ。タワーのように積み重ねれば、パンケーキもお祝いのケーキに大変身！
オーブンを使わずフライパンやホットプレートで焼くだけだから、気軽に作れるかと思います。まずは基礎となるタワーを作り、デコレーションの違いなどでいろんなアレンジ方法をご紹介します。
どれも簡単なのに見た目は豪華。お祝いの主役としても存在感あるケーキが作れるかと思いますよ。

①フライパンで作れるケーキ「パンケーキタワー」

まず土台となるケーキ「パンケーキタワー」です。焼いたパンケーキを数枚、タワーのように積み重ねてください。シンプルですが、飾りにピックなどを刺せばそれだけでもお祝い感が出ます。
もちろんこれだけでもOKですが、このパンケーキタワーを土台として、この後いろんなアレンジ方法をご紹介していきます。アレンジのパターンを知っていれば、何回でも応用できるので、ぜひ覚えてみてくださいね。

難易度：★☆☆

材料

※直径6cmのパンケーキ約12枚分

作り方

1. ボウルに卵を割り入れ、てんさい糖、プレーンヨーグルトを順に加えて泡立て器で混ぜる。
2. Aを合わせてふるい入れ、泡立て器で混ぜる。
3. フライパンを中火で熱し、ぬらして絞ったふきんに底をあてて温度を均一にする。（フッ素樹脂加工でないフライパンを使う場合はうすく油をひく。）
4. 弱めの中火にかけ、生地を大さじ1強ほど広げる。表面に気泡がでてきたら裏返し、両面にこんがりと焼き色がつくまで焼く。同様に残りの生地も焼く。
5. 皿にパンケーキをお好みの枚数重ね、ピックを刺す。

◎きれいに焼くコツは油。フッ素樹脂加工のフライパンなら油不要、鉄など他の素材のときもごく少量にすることで、焼き目が美しく仕上がります。
◎フライパンではなくホットプレートを使用して焼いてもOKです。
◎最後に誕生日やクリスマス、そのときの用途に合わせたピックなどを刺せばさらにお祝いっぽさが出ますよ。

②フライパンで作れるケーキ「いちごヨーグルトパンケーキ」

①のパンケーキタワーを土台として、そこに水切りヨーグルトといちごを乗せただけの、一番シンプルなデコレーションです。
シンプルだけど見た目がかわいい「いちごヨーグルトパンケーキ」、おしゃれさもあって写真映え間違いなしですね。

難易度：★☆☆

材料

作り方

1. パンケーキを重ね、水切りヨーグルトをこんもり乗せる。
2. いちごを乗せる。

◎水切りヨーグルトはプレーンヨーグルトをひと晩水切りすることで作れます。
［作り方：ボウルの上にザルをセットし、さらにザルの上にキッチンペーパーを2枚重ねる。ヨーグルトを入れてラップをし、冷蔵庫でひと晩置く・ペーパーの上に残ったものが水切りヨーグルト。］市販のギリシャヨーグルトならそのまま利用できます。
◎水切りヨーグルトといちごを乗せただけの、一番シンプルなデコレーション。こんもり盛った水切りヨーグルトはスプーンなどを使って、ほんの少し「たらっ」とたらすのがポイントです。
◎ヒト用には市販のフルーツソースやハチミツなどをかけるとおいしいです。

③フライパンで作れるケーキ「いちごのネイキッドケーキ」

こちらの「いちごのネイキッドケーキ」も決して難しくはないのに、一気にデコレーションケーキのような豪華なケーキになります。
上にいちごやブルーベリーなどのフルーツを乗せて豪華に。そのときの季節によってフルーツを変えたりしてアレンジしてみてくださいね。

難易度：★★☆

材料

作り方

1. パンケーキを重ね、水切りヨーグルトを乗せる。パレットナイフで表面を平らに整え、上のクリームを側面に落とす。
2. 側面に流れたクリームをパレットナイフで塗り、側面もうっすら生地が見えるように仕上げる。
3. いちご、ブルーベリーを飾る。

◎おしゃれに見えるけれど、実は簡単なのが、このネイキッドケーキ。厚塗りのクリームを均一にならすのは技術がいりますが、こちらはパンケーキの生地を見せてOK！側面からパンケーキの凸凹が見えないようしっかり塗り込んでください。
◎材料にあるフルーツの分量はあくまでも参考です。お好みのフルーツを飾ってください。
◎バレンタインには、ハート型にしたいちごを飾ると雰囲気が出るかと思います。いちごを縦半分に切り、ヘタの部分からV字に切り込みを入れるとハート型ができますよ。
◎こちらもヒト用ならハチミツをたらすと甘みが増しておいしいです。砂糖を入れて泡立てた生クリームを添えるのもおすすめ。

④フライパンで作れるケーキ「いちごのショートケーキ」

土台となる①の面影がすでにないくらい立派なケーキに見えるのがこちらのバージョン「いちごのショートケーキ」です。生クリームを使いますが、たまの特別なときだけ、甘さ控えめにした本格ケーキを与えてみてはいかがでしょうか。

難易度：★★☆

材料

作り方

1. ボウルに生クリーム、てんさい糖を入れて泡立て器で8分立てにする。
2. 1のボウルに水切りヨーグルトを加えて混ぜる。口金をセットした絞り袋に1/3量を入れて冷蔵庫で冷やしておく。
3. パンケーキを重ね、2のヨーグルトホイップをのせる。パレットナイフで表面を平らに整え、上のクリームを側面に落とす。
4. 側面に流れたクリームをパレットナイフでざっと塗る。パレットナイフを下から上にスライドさせるようにして筋をつける。
5. 絞り袋に入れておいたクリームをケーキのふちに一周しぼる。いちごを飾る。

◎今回は星口金を使用しています。キスチョコ風の絞りは、ぎゅっとクリームを出して、真上にすっと引き上げるのがポイント。絞り袋の中に空気がたまっているときれいに仕上がらないので、絞り袋にクリームを入れたらスケッパーなどでクリームを集めてから作業してくださいね。
◎水切りヨーグルトだけではゆるいクリームなのですが、かために泡立てた生クリームと合わせることで、絞り出しも可能になります。
◎絞るだけの状態で売られているホイップクリームは添加物も多く、かなり甘く仕上げてあります。ワンコに与えるには少し気になるので面倒でも動物性の生クリームを泡立てて使うことをおすすめします。

⑤フライパンで作れるケーキ「いちごの豆腐クリームケーキ」

もうひとつアレンジ方法をご紹介。「いちごの豆腐クリームケーキ」です。こちらは豆腐を使ってクリーム風にしたデコレーションです。かわいいのにヘルシーで栄養も満点！
このクリームの作り方や飾り方などは、今回のケーキにだけじゃなく、カップケーキやマフィン、他のお菓子のときにでも応用しやすいかと思うので、覚えておくと便利かと思います。

難易度：★★★

材料

作り方

1. 鍋にたっぷりの湯を沸かす。2cm角程度に切った豆腐を入れて中火で5分ほどゆでる。
2. 湯を切ってキッチンペーパーの上にのせて完全に冷めるまでおく。
3. 2とメープルシロップ、ココナッツオイルをあわせてミキサー（またはブレンダー）にかけ、なめらかになるまで攪拌（かくはん）する。
4. パンケーキを重ね、3の豆腐クリームを乗せる。スプーンの背でぐるっとうずまきを描き、いちごを飾る。

◎ココナッツオイルは冷えると固くなります。クリームをあらかじめ作って冷蔵庫保存しておく場合、仕上げるときにかたすぎるようなら水や豆乳で加え混ぜて調整し、塗りやすいかたさにしてから使ってください。
◎乳アレルギーの子にも安心な、栄養満点の豆腐クリーム。木綿豆腐をゆでて、しっかり冷ますことで水切りができ、豆腐臭さもなくなります。

簡単に作れて栄養たっぷり！混ぜて焼くだけのお野菜ケーキ

次に紹介するのは、こちらも簡単にできる”混ぜて焼くだけ”のお野菜ケーキです。オーブンを使いますが、材料を混ぜてしまえば工程はほぼ終わりです。あとはオーブンに入れて「チーン！」と焼き上がりの合図を待つだけ。
お祝いのときはもちろん、日頃のご褒美などにもピッタリなケーキです。いろんなシーンでぜひご活用くださいませ。

①混ぜて焼くだけのお野菜ケーキ「米粉のパンプキンケーキ」

ワンちゃんが大好きなかぼちゃを使った「米粉のパンプキンケーキ」です。愛犬の食い付きも期待大。かぼちゃ以外にも、さつまいもやにんじんなど、愛犬の好きなお野菜でアレンジしてみるのもおすすめです。

難易度：★★☆

材料

※15cm角の容器1台分

作り方

下準備：型にオーブンシートを敷いておく。オーブンは180℃に予熱しておく。

1. かぼちゃはひと口大に切り、さっと水にくぐらせて耐熱ボウルに入れる。ラップをして電子レンジ600Wで8分加熱する。
2. 粗熱が取れたら、ミキサーに1、てんさい糖、ココナッツオイル、卵、米粉を加えてなめらかになるまで攪拌する。
3. 型に流し入れ、180℃のオーブンで35分ほど焼く。表面をさわってみて弾力があれば焼き上がり。型からだして粗熱を取り、食べやすい大きさに切る。

◎今回は四角く切りましたが、型で抜いてもかわいいです。
◎写真は豆腐クリームをラフに塗り、フォークで筋をつけてピックを刺したもの（アレンジ1）、絞り袋にヨーグルトホイップを入れて中央に丸く絞りいちごを飾ったもの（アレンジ2）の2種。
◎今回は耐熱のガラス容器で作りました。ケーキ型がなくても、グラタン皿や小さなココットで焼いてもいいですし、100円ショップなどで売っているマドレーヌ型など使い捨ての焼き型で焼いてもかわいいです。小さく焼く場合は15〜20分程度で焼き加減をチェックしてくださいね。
◎ミキサー、ブレンダー、フードプロセッサーなどを使うとラクチンですが、なければ加熱したかぼちゃをざるで裏ごしして、他の材料と一緒に泡立て器で混ぜてください。

愛犬へのメッセージや飾りでさらにお祝い感アップ!!

キャロブパウダーを水で溶かし、お皿にメッセージや愛犬の名前を描いて、お祝い感を演出するのもおすすめ。キャロブパウダーは犬が食べても大丈夫な食材なので、チョコレートの代替えとしてよく使用されています。
ケーキやクッキーに直接描くのは実は難しいですが、お皿だと意外と簡単に描くことができますよ。間違っても大丈夫。ティッシュやキッチンペーパーで拭き取ってすぐに消して描き直せます。

ポイント

”キャロブパウダー（小さじ1） に、水（小さじ1/2）” を加えて溶かしてください。ダマになりやすいのでキャロブパウダーは茶こしでこしてから使うのがおすすめです。
名前やメッセージは、爪楊枝で描くほか、100円ショップや製菓材料店に売っているアイシング用の小さな絞り袋を活用すると便利！その袋に溶かしたキャロブを入れ、先端を好みの太さにハサミで切ればチョコペンのように文字や絵を描くことができますよ。

また、ケーキにキャンドルやピックなどを指すと一気にお祝い感がアップ!! クリスマスにはクリスマスのデコレーション、バレンタインやホワイトデーにはハートの飾りやクッキーを添えたりなど、そのときのシーンによって変えてみてくださいね。

レシピ考案『one’s daily』森崎さんより

さいごに

今回、愛犬のお祝いやご馳走にぴったりなケーキのレシピをご紹介しました。どれも工程がとっても簡単で短い時間で作れるものばかりです。また、覚えておくと便利なアレンジ方法もたくさん。いろんなシーンで使えるかと思いますので、ぜひお役立ていただければと思います。
愛犬のためのお祝いが、すてきな時間となるといいですね。

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