愛犬との花見やピクニックにぴったりなお弁当レシピ【料理研究家 考案】

春になり、花見やピクニックが気持ちいい季節に。愛犬を連れて一緒にお出かけされる方も多いのではないでしょうか。お外でシートを敷いてみんなでお弁当を食べるというのもいいですよね。
今回ご紹介するのは、愛犬とのお出かけにもぴったりな”ピクニック弁当”のレシピです！今回ももちろん、『one’s daily（ワンズデイリー）』考案のレシピ。お弁当の中身はどれもヒトとワンコがシェアできるものばかりとなっておりますので、愛犬と一緒にお揃いのお弁当を持ってお出かけしてみてはいかがでしょうか。

なお、今回のお弁当は体重10kgのワンコ1食分です。愛犬の大きさに合わせて量を調節しながら与えてくださいね。

桜えびとアスパラのおにぎり

お弁当といえばまずは定番、おにぎり！手持ちで食べられるおにぎりは、外でも食べやすく手頃ですよね。アレンジ次第では何通りもできるので、いろんなアレンジ方法を覚えたいという方も多いのではないでしょうか。
今回『one’s daily』考案のおにぎりは、「桜えびとアスパラのおにぎり」です。火を使うのはアスパラをゆでる部分だけで、あとは混ぜて握るだけなので簡単です。桜えびが入るだけで豪華に見えますね。また桜えびの赤とアスパラの緑で彩りよくも鮮やか。華やかなおにぎりになると思います。

難易度：★☆☆

材料

※おにぎり2個分

作り方

1. アスパラガスは根元のかたい部分を切り落とし、根元側の皮をピーラーで3～5cmほど薄くむく。沸騰した湯で2分ほどゆでる。
2. 冷水にとり、キッチンペーパーで水気をふきとってから5mm幅に切る。
3. 温かいごはんに桜えび、2のアスパラガスを加えて混ぜる。
4. 3を半分にわけてラップで包み、丸くにぎる。

◎アスパラはやわらかめにゆで、お口の小さい子には5mm程度に切ってあげると安心。大きな子なら1cmでもOKです。
◎ヒト用には塩を加えて混ぜ、にぎってください。サイコロ状に切ったプロセスチーズも合います。

青のりのたまご焼き

お弁当にほしい一品といえば…たまご焼きも外せませんね！今回ご紹介の「青のりのたまご焼き」は、通常のたまご焼きに青のりを混ぜて焼くだけ！それだけで香りが立ち、アレンジ感もバッチリ◎
お弁当は見た目も大事で彩りのバランスを大事にしたいところですよね。黄色の色味には、こちらのたまご焼きを加えてみてはいかがでしょうか。
ヒト用には大根おろしや醤油を添えるとおいしくいただけますよ。 味も外さない一品になりそうなので、ピクニックや花見で友達と一緒にお弁当を食べるシーンに ”一口お裾分け”なんてなっても、自信をもって食べさせられる一品になるかと思います。

難易度：★★☆

材料

※作りやすい分量

作り方

1. 卵をボウルに割り入れ、泡立てないよう箸で溶きほぐす。青のりを加えて混ぜる。
2. たまご焼き器に少量の油入れてキッチンペーパーで広げ、中火で熱する。1の1/3量を流し入れて全体に広げ、固まってきたら巻く。
3. 同様に2回目、3回目も卵液を流し入れて巻き、取り出して食べやすく切る。

◎中まで火を通すようにしましょう。
◎フッ素樹脂加工やセラミックなど、焦げにくいフライパンであれば油不使用で焼くこともできるかと思います。
◎ヒト用には大根おろし＋醤油を添えるとおいしくいただけます。

レンジロールチキン

これはワンコが食い付くの間違いなし！！きっとみんな大好きな鶏むね肉を使った「レンジロールキッチン」です。難易度が高くなっていますが、実は工程もそんなに難しくはなく、最後に丸めてラップに包んだらあとはレンジでチンするだけ！”こんな簡単にできるんだ！？”とちょっと驚いてしまうような作り方です。
もちろんワンコ用には味付けをしないので、味付けの工程も一切なし。ヒト用にいただく際は、ゴマドレッシングやポン酢をかけるなど、お好きな味付けを添えるとおいしくいただけますよ。
しかも豪華なのでお弁当だけでなく、パーティーにも使える一品になるかと思います！ぜひ得意料理としてレパートリーに加えたいですね。

難易度：★★★

材料

※作りやすい分量

作り方

1. にんじんは5mm角の棒状に切る。いんげんはヘタと筋をのぞく。
2. フライパンに水とにんじんを入れて中火にかける。沸騰したら、いんげんを加えて2～3分ゆで、取り出して水気を切る。にんじんもやわらかくなったら取り出して水気を切る。
3. 鶏むね肉は皮をのぞいて水気をふきとり、厚い部分に包丁を入れて開き、20cm四方に広げる。
4. ラップに3を広げ、ゆでたにんじん、いんげんを並べる。手前からきつく巻き、ラップでしっかりと包み、両端をひねって留める。
5. 竹串でラップに数ヶ所穴をあけ、耐熱皿にのせて600Wで3分加熱する。上下を返して、さらに600Wで1分加熱する。
6. そのまま粗熱がとれるまで冷ます。ラップをはずして食べやすく切る。

◎ワンコに与える際は小さく切るか、食べやすくほぐしてあげてください。
◎ヒト用にはゴマドレッシングやポン酢醤油などをかけるのがおすすめです。

お弁当の詰めかた

今回は大人用の曲げわっぱを使用しております。お弁当箱ではなく、普段使用している保存容器に詰めるだけでもかわいく仕上がると思いますよ！
下記のような順序で詰めていくときれいに詰めることができるので、参考にしてくださいね。

1. おにぎり2個を詰める。
2. 大葉2枚で仕切り、レンジロールチキン3切れを断面が見えるように詰める。
3. 青のりのたまご焼き1切れを入れる。
4. お弁当カップにいちご2粒を入れ、隙間にゆでブロッコリーを詰める。

いちごやブロッコリーは、彩りも良く装飾にもなるので使用しましたが、隙間がない場合は入れなくてもいいです。また、他の野菜や果物など、自宅にあるもので代用してもOKです。

※なお、今回のお弁当は体重10kgのワンコ1食分です。愛犬の大きさに合わせて量を調節しながら与えてください。

上手に詰めるポイント

• 大きなものから詰める。
• 似た色味のものが重なってしまったら大葉などを仕切りにする。

レシピ考案『one’s daily』森崎さんより
ピクニック弁当といっても特別なものは必要ありません。作り慣れたものの中で、色や味のバランスを考えて詰め合わせるだけで十分華やかになります。今回のお弁当も難しいものはひとつもありません。
肩の力を抜いて…楽しみながら作ったら…きっとどこかへお出かけしたくなると思います。

さいごに

春やお出かけシーズンにぴったりの、”ピクニック弁当”のレシピをご紹介いたしました。
あたたかい季節になってきて、ワンコと一緒に外でも過ごしやすくなってきました。お花見やピクニック、もしくはいつもの散歩だけどたまにはお弁当を持参して近くの公園で食べてみる、というだけでも気分転換になりますよね。ぜひ愛犬の分と一緒にお弁当を作ってみてくださいね。
今回紹介したメニューは、お弁当だけじゃなく、普段のご飯やパーティーメニューにも活躍できそうなものばかりです。レパートリーに加えてみてはいかがでしょうか。

なお、INUMAGで掲載されたレシピを見て実際に手作りした！という方は、ぜひInstagramにて「#イヌマグレシピ」のハッシュタグとINUMAG公式アカウント（@inumag_official）＆『one’s daily』（@ones.daily）のアカウントをタグ付けして投稿をお願いいたします。INUMAGの記事やInstagramにて取り上げさせていただきます！

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